Een heerlijk hapje met een vergeten visje dat veel smaak heeft.
Tag: voorgerecht
asperge salade met tuinboon en shizo
Een zonnig terras, een glaasje roze wijn en deze top salade en de dag kan niet meer stuk.
hopscheuten met crunchy gepocheerd ei, garnalen en gerookte hollandaise
Een Vlaamse klassieker die de lente aankondigd en nee het zijn geen asperges maar …..
Velouté van coquille
woooow wat een topper is dit! Een vergeten franse topper die super lekker is.
feestmenu 2025 : Coquille / bloemkool / vanille / sinaas
Een verassende en vooral lekkere combinatie van vanille met coquille. Een verfrissend moment in het feestmenu 2025
Knolselder consommé met foie gras
In dit gerecht komt er eigenlijk veel traditioneel kerst samen, de traditionele kerst smaken van knolselder ( een echte winter groente ) en foie gras en bovendien nog eens het traditionele van de consommé een toch wel vrij typisch gerecht voor de feestdagen zei het weliswaar niet een vlees consommé maar een groenten consommé die wat minder traditioneel is natuurlijk maar daarvoor zeker niet minder lekker.
kreeft / paprika / passievrucht / citrus
Kreeft is al klinkt het misschien wat snobistisch 1 van mijn all…
Welkom drankje Dirty Martini feestmenu 2025
Het is zo ver we beginnen er aan. Het magische moment komt…
Blini met ricotta en courgette
gemakkelijk, simpel en vooral ontzettend lekker! En dan nog eens een vegetarsich voorgerecht, ja het kan. Tchek het gewoon snel en vooral probeer het ook.
Blini met mango, avocado en scampi
Gewoon simpel en lekker meer moet het soms niet zin? Lekker tropisch en fris in enkele stappen. Een kleine moeite voor mij, nog een kleinere moeite voor jou.