Stijns Kitchen

Sauzen

Zeekraalsaus

Posted on 13 februari 20229 februari 2022 by Stijns Kitchen

Met dit sausje kom je wel heel origineel uit de doek. De frisse zilte smaak van de zeekraalsaus past bij super veel gerechten.

Sauzen

Sinaasappelsaus ( canard a l’ orange )

Posted on 13 februari 20229 februari 2022 by Stijns Kitchen

Canard a l’ orange een echte top klassieker! Wie kent hem niet? Dit is de sinaasappelsaus die ik er voor gebruik.

Sauzen

Mousselinesaus

Posted on 13 februari 20229 februari 2022 by Stijns Kitchen

Dit is 1 van de 5 basis sauzen uit de Franse keuken. Mousselinesaus is een echte must do dus!

Sauzen

Basis mosterdsaus

Posted on 13 februari 20229 februari 2022 by Stijns Kitchen

Mosterdsaus, een heerlijk pittege smaakvolle saus die zich bij vrij wel alles laat serveren.

Recepten

Koolrabi kokos soep

Posted on 3 februari 202229 januari 2022 by Stijns Kitchen

Een verassende soep, niet zo zeer voor elke dag maar eerder om verassend uit de hoek te komen tijdens een diner. Snel klaar en volledig op voorhand klaar te maken.

Recepten

Venkelworst met gnocchi

Posted on 27 januari 202229 januari 2022 by Stijns Kitchen

Venkelworst ! ik ben er helemaal gek op. In dit Italiaans geinspireerd gerecht met gnocchi, mozarella en kappertjes komt hij helemaal tot zijn recht.

Recepten

Opgevulde noordzeekrab

Posted on 13 januari 202212 januari 2022 by Stijns Kitchen

Mayonaise en krab het is een match made in haeven. Voeg dan daar nog eens wat avocado en wat heerlijke kruiden bij en je hebt een absolute topper. Zeker als je gaat voor mooie verse en kwaliteits noordzeekrab. Heerlijk gewoon.