Een hapje met een opvallende look! Je hebt meteen de aandacht als je dit voor je gasten neer zet. Het derde en laatste hapje van het menu “Solanum” een ode aan de tomaat.
Tag: starter
Makreel / tapioca / zalmei / tomaat
De tapioca is een verassend interessant ingrediënt in dit hapje. Het tweede hapje van het menu “Solanum” een ode aan de tomaat.
roma tomaat met eend en ketchup van blauwbes.
Een makkelijk en verassend hapje dat super snel gemaakt is. En de aftrapper van het menu “Solanum” een ode aan de tomaat.
Pomme Moscovite
Hapjes hapjes hapjes ze zijn lekker, ze zijn leuk en je hebt…
Oester met karnemelk en augurk
Hapjes hapjes hapjes ze zijn lekker, ze zijn leuk en je hebt…
Avocado carpacio met eierdooier kroket
Hapjes hapjes hapjes ze zijn lekker, ze zijn leuk en je hebt…
Tropisch mossel hapje
Het nieuwe mossel seizoen breekt aan en ze zijn zoooo veelzijdig. Van een klein hapje tot voorgerecht of hoofdgerecht. Ik begin met dit leuke frisse zomerse hapje.
bonbon van artisjok gevuld met gerookte makreel
Heerlijke smaken op een moderne manier gebracht, strak in het pak en super lekker. Een streling voor het oog, een bommetje in de mond.
tartaar van langoustine met gepekeld sakura blad
Een heerlijke klassieker van bij ons met een verassende oosterse twist!
Royal Belgian caviar met creme van eigeel en avocado
Eenvoudige pure luxe van de allerhoogste plank! Een zalig mondgevoel en een hemelse smaak! Zo start je een diner op hoog niveau