We gaan stilaan van nog enkele Indians summerkes naar echte herfst. Het…
blog
Blini met ricotta en courgette
gemakkelijk, simpel en vooral ontzettend lekker! En dan nog eens een vegetarsich voorgerecht, ja het kan. Tchek het gewoon snel en vooral probeer het ook.
Blini met mango, avocado en scampi
Gewoon simpel en lekker meer moet het soms niet zin? Lekker tropisch en fris in enkele stappen. Een kleine moeite voor mij, nog een kleinere moeite voor jou.
Risotto van mosseltjes
Italiaanse keuken gecombineerd met de Vlaamse keuken dat kan niet anders dan lekker zijn!
Mosselen in saffraan nage
Ja je kan een pot mosselen op tafel zetten. Maar wat dacht je van een echt mossel menu? Dit is alvast een perfect voorgerecht?
Tropisch mossel hapje
Het nieuwe mossel seizoen breekt aan en ze zijn zoooo veelzijdig. Van een klein hapje tot voorgerecht of hoofdgerecht. Ik begin met dit leuke frisse zomerse hapje.
Pasta Roger
Ik mocht met Prosciutto di Parma langs gaan bij de bekende topchef Roger Vandamme in zijn gloednieuwe leskeuken om er samen met Roger Vandamme en Sandra Bekkari. Wat ik er klaar maakte vind je in dit artikel.
Witte asperges met opgevulde morieljes, eierdooier creme en beure blanc saus
We kennen in onze Vlaamse eetcultuur enkele top gerechten met witte asperges maar deze smaak combinatie is een echte topper!
bonbon van artisjok gevuld met gerookte makreel
Heerlijke smaken op een moderne manier gebracht, strak in het pak en super lekker. Een streling voor het oog, een bommetje in de mond.
tartaar van langoustine met gepekeld sakura blad
Een heerlijke klassieker van bij ons met een verassende oosterse twist!