Een hapje met een opvallende look! Je hebt meteen de aandacht als je dit voor je gasten neer zet. Het derde en laatste hapje van het menu “Solanum” een ode aan de tomaat.
Tag: tomaat
Makreel / tapioca / zalmei / tomaat
De tapioca is een verassend interessant ingrediënt in dit hapje. Het tweede hapje van het menu “Solanum” een ode aan de tomaat.
roma tomaat met eend en ketchup van blauwbes.
Een makkelijk en verassend hapje dat super snel gemaakt is. En de aftrapper van het menu “Solanum” een ode aan de tomaat.
Risotto van mosseltjes
Italiaanse keuken gecombineerd met de Vlaamse keuken dat kan niet anders dan lekker zijn!
Rog met salsa van tomaat
super simpel, super lekker! En van bij ons! Een gerechtje dat je moet proberen!
Chorizo stoemp met tonijn en een salsa van paprika en zongedroogde tomaat
Een mooie dikke stevige tonijnsteak kan wel wat hebben. Zoals deze over heerlijke puree met chorizo. Super lekker gewoon.
Kreeft met salsa van geconfijte tomaat en een bouillon van tomaat.
Een subliem voorgerechtje dat je volledig op voorhand kunt klaar maken. Je hoeft alleen maar dresseren en opdienen. Ben jij klaar om je gasten te verassen?
Venkelworst met gnocchi
Venkelworst ! ik ben er helemaal gek op. In dit Italiaans geinspireerd gerecht met gnocchi, mozarella en kappertjes komt hij helemaal tot zijn recht.
Pasta Trapanese
Een verassend lekkere pasta die ik totaal onverwacht leerde kennen en waarvan ik mijn eigen iets smaakvollere versie van maakte dan wat ik at op restaurant.
Tartaar van tomaat, artisjok, paprika
Mag het eens vegetarish zijn. Met dit voorgerechtje bewijs je meteen dat vegetarisch gewoon ook super lekker is.