tartelette – Stijns Kitchen

stoofpot van hazenbil

Dit bijgerecht hoort bij de hoofdgerecht van het feestmenu 2024 de hazenrug / poivrade saus / fine champagne saus / gepocheerde peer / schorseneer / stoofpot van hazenbil. Je vind het gerecht hier: https://stijnskitchen.com/feestmenu-2024-hoofdgerecht-hazenrug-poivrade-saus-fine-champagne-saus-gepocheerde-peer-schorseneer-stoofpot-van-hazenbil/

Lees verder…

feestmenu 2024 hapje 3: Tartelette / romanesco / dragon

Het laatste hapje van het feestmenu 2024 is een vegetarisch hapje en dat is er eentje met een steengoede smaak combinatie die niet meteen voor de hand lijkt te liggen en toch super lekker is. Lees snel verder om er alles over te weten te komen!

Lees verder…

lamskroon met Noord Afrikaanse kruidenkorst en tartelette van Marokkaanse groenten.

Ben jij de Tom Waes van de foodies en durf jij dit gerecht aan? Een echte kruidenbom

Lees verder…

hert / grand veneur saus / knolselder / koffie / ui / port

Een strak ogend hoofdgerecht met een hemelse smaak combinatie. Hier werden de bordje alvast volledig proper gelikt.

Lees verder…