Italiaanse keuken gecombineerd met de Vlaamse keuken dat kan niet anders dan lekker zijn!
Tag: recept
Mosselen in saffraan nage
Ja je kan een pot mosselen op tafel zetten. Maar wat dacht je van een echt mossel menu? Dit is alvast een perfect voorgerecht?
Tropisch mossel hapje
Het nieuwe mossel seizoen breekt aan en ze zijn zoooo veelzijdig. Van een klein hapje tot voorgerecht of hoofdgerecht. Ik begin met dit leuke frisse zomerse hapje.
Pasta Roger
Ik mocht met Prosciutto di Parma langs gaan bij de bekende topchef Roger Vandamme in zijn gloednieuwe leskeuken om er samen met Roger Vandamme en Sandra Bekkari. Wat ik er klaar maakte vind je in dit artikel.
Witte asperges met opgevulde morieljes, eierdooier creme en beure blanc saus
We kennen in onze Vlaamse eetcultuur enkele top gerechten met witte asperges maar deze smaak combinatie is een echte topper!
feestmenu 2024 hapje 1 : beignets / wulken / zeewier / mierikswortel
Ik ga dit jaar voor 3 hapjes bij het aperitief. Namelijk een hapje met vis, een hapje met vlees en een vegetarisch hapje. Iets voor iedereen dus. Je kan gaan voor alle 3 deze hapjes of je beperken tot 1 of 2 van de 3. Ik Begin met het vishapje alhoewel vis? Het komt uit de Noordzee maar….
tarte tatin Niçoise
Een gerecht met een verhaal gemaakt met wat ik vond in de koelkast. Zo zijn veel klassieke gerechten ontstaan. Misschien wordt dit ook ooit een klassieker? Wie weet? Lees het verhaal en het recept hier.
Een gerecht met een verhaal gemaakt met wat ik vond in de koelkast. Zo zijn veel klassieke gerechten ontstaan. Misschien wordt dit ook ooit een klassieker? Wie weet? Lees het verhaal en het recept hier.
Sriracha mosseltjes
pittige mosseltjes voor een goede start van de avond. Maak je ze op het fornuis of toch op de bbq?
crumble van speculoos, hangop met munt en rode bessen
Een lekker zomers dessertje dat ook nog eens een streling voor het oog is en niet veel werk. Wat wil je nog meer?
tartaar van paprika met creme van feta
Zelfs als je niet kan koken kan het niet mis gaan met dit gerecht! je hebt alleen maar wat geduld nodig. Super Simpel, verry tasty!