Een hapje met een opvallende look! Je hebt meteen de aandacht als je dit voor je gasten neer zet. Het derde en laatste hapje van het menu “Solanum” een ode aan de tomaat.
Tag: lekker
Makreel / tapioca / zalmei / tomaat
De tapioca is een verassend interessant ingrediënt in dit hapje. Het tweede hapje van het menu “Solanum” een ode aan de tomaat.
Velouté van coquille
woooow wat een topper is dit! Een vergeten franse topper die super lekker is.
Pithivier van parelhoen met truffel
een gerecht dat al heel lang op mijn to do lijst stond en waar deze komende feestdagen het ideale moment waren om dit rijkelijk gerecht te maken. Een echt kroonjuweel van het 2025 feestmenu.
Herfst ravioli
We gaan stilaan van nog enkele Indians summerkes naar echte herfst. Het…
Mosselen in saffraan nage
Ja je kan een pot mosselen op tafel zetten. Maar wat dacht je van een echt mossel menu? Dit is alvast een perfect voorgerecht?
Witte asperges met opgevulde morieljes, eierdooier creme en beure blanc saus
We kennen in onze Vlaamse eetcultuur enkele top gerechten met witte asperges maar deze smaak combinatie is een echte topper!
bonbon van artisjok gevuld met gerookte makreel
Heerlijke smaken op een moderne manier gebracht, strak in het pak en super lekker. Een streling voor het oog, een bommetje in de mond.
Pasta meatball EXTRA
Een heerlijke simpele pasta meatball met extra smaak. Durf jij deze aan?
Huisgemaakte pasta met erwtjes, pancetta en munt
Ik had eens iets geheten van de take away pop up van de would be chef Sven Ornelis maar hoe was het nu weer? Ik maakte er gewoon mijn eigen versie van.