een eenvoudige maar toch lekkere rode wijn saus
Tag: saus
Frisse champignonsaus
Nee dit is niet de champignon saus die we eten bij onze steak. Het is een frisse verassende saus.
Ragu al Bolognaise
Elke Belg heeft er zo wat zijn eigen recept voor en het is waarschijnlijk de meest gemaakte saus. Maar dit is het enige echte recept zoals het door de stad Bologne is vast gelegd.
Gevulde varkensrolade
Wil je graag de Spaanse keuken op tafel toveren zonder in cliche’s te vervallen? Probeer dan dit verassend gerecht. Spaanse saus met varkensrolade.
Spaanse saus
Een leuke smaakvolle saus die perfect past bij varkensvlees en bij konijn. Met een heerlijk zuiders tintje dankzij de sherry. Spaanse saus of sherry saus.
Sinaasappelsaus ( canard a l’ orange )
Canard a l’ orange een echte top klassieker! Wie kent hem niet? Dit is de sinaasappelsaus die ik er voor gebruik.
Zeekraalsaus
Met dit sausje kom je wel heel origineel uit de doek. De frisse zilte smaak van de zeekraalsaus past bij super veel gerechten.
Mousselinesaus
Dit is 1 van de 5 basis sauzen uit de Franse keuken. Mousselinesaus is een echte must do dus!
Basis mosterdsaus
Mosterdsaus, een heerlijk pittege smaakvolle saus die zich bij vrij wel alles laat serveren.