Is het Spaans? is het Italiaans? Ik denk dat het fusion is. Een spaans gerecht omgetoverd naar een pasta
Tag: hoofdgerecht (pagina 4)
Tartaar van zalm met groene appel
op zoek naar iets fris en zomers? Zoek niet verder! Deze Zalmtartaar is wat je nodig hebt. En ook nog eens makkelijk en snel klaar
Roodbaars met aardappel espuma, vadouvan prei en Noordzee garnaaltjes.
roodbaars, een vis die toch wat extra respect verdient, wil je weten waarom? lees dan vlug dit recept.
Raviolie gevuld met traag gegaarde rundernek, frisse champignonsaus en fois gras
Je hebt er even tijd voor nodig maar je tovert dan ook meteen wel een smaakbommetje op tafel. Slow cooking italiaanse keuken ten top!
Asperges met kokos.
wil je eens apserges op een een ander manier klaar maken? Ga dan voor deze heerlijk combinatie van asperge, kokos en mango
Gevulde varkensrolade
Wil je graag de Spaanse keuken op tafel toveren zonder in cliche’s te vervallen? Probeer dan dit verassend gerecht. Spaanse saus met varkensrolade.
Venkelworst met gnocchi
Venkelworst ! ik ben er helemaal gek op. In dit Italiaans geinspireerd gerecht met gnocchi, mozarella en kappertjes komt hij helemaal tot zijn recht.
Zuiderse rijst ovenschotel.
rijst , zo eenvoudig en zo lekker. Deze eenvoudige ovenschotel met rijst paprika courgette en artisjok harten is gewoon te lekker om niet te proberen
Haas / kumquat / biet / truffel aardappel
Een heerlijke combinatie van de haas met de zoete smaak van de kumquat saus en de aardse smaken van de bietjes afgewerkt met een vleugje truffel.
Lamskroontje mosterd en peterselie korst en pompoencrème
Lamkroontje, feestelijk en vol van smaak. Word dit je gerecht voor de feestdagen?