Je hebt er even tijd voor nodig maar je tovert dan ook meteen wel een smaakbommetje op tafel. Slow cooking italiaanse keuken ten top!
Tag: hoofdgerecht
Asperges met kokos.
wil je eens apserges op een een ander manier klaar maken? Ga dan voor deze heerlijk combinatie van asperge, kokos en mango
Gevulde varkensrolade
Wil je graag de Spaanse keuken op tafel toveren zonder in cliche’s te vervallen? Probeer dan dit verassend gerecht. Spaanse saus met varkensrolade.
Venkelworst met gnocchi
Venkelworst ! ik ben er helemaal gek op. In dit Italiaans geinspireerd gerecht met gnocchi, mozarella en kappertjes komt hij helemaal tot zijn recht.
Zuiderse rijst ovenschotel.
rijst , zo eenvoudig en zo lekker. Deze eenvoudige ovenschotel met rijst paprika courgette en artisjok harten is gewoon te lekker om niet te proberen
Haas / kumquat / biet / truffel aardappel
Een heerlijke combinatie van de haas met de zoete smaak van de kumquat saus en de aardse smaken van de bietjes afgewerkt met een vleugje truffel.
Lamskroontje mosterd en peterselie korst en pompoencrème
Lamkroontje, feestelijk en vol van smaak. Word dit je gerecht voor de feestdagen?
Pasta Trapanese
Een verassend lekkere pasta die ik totaal onverwacht leerde kennen en waarvan ik mijn eigen iets smaakvollere versie van maakte dan wat ik at op restaurant.
Zonnevis met champagne beure blanc en Russian Ascetra kaviaar van House of caviar Belgium
Pure luxe en pure eenvoud. DIt is een echt top gerecht dat bovendien nog eens makkelijk te maken is en heel weinig werk vraagt.
Romige polenta met champignons en biersaus.
Een smaakvol snel klaar vegetarisch hoofdgerecht. Dat is de perfecte samenvatting van dit smaakvolle bordje.