Canard a l’ orange een echte top klassieker! Wie kent hem niet? Dit is de sinaasappelsaus die ik er voor gebruik.
Tag: franse keuken (pagina 4)
Mousselinesaus
Dit is 1 van de 5 basis sauzen uit de Franse keuken. Mousselinesaus is een echte must do dus!
Opgevulde noordzeekrab
Mayonaise en krab het is een match made in haeven. Voeg dan daar nog eens wat avocado en wat heerlijke kruiden bij en je hebt een absolute topper. Zeker als je gaat voor mooie verse en kwaliteits noordzeekrab. Heerlijk gewoon.
Zuiderse rijst ovenschotel.
rijst , zo eenvoudig en zo lekker. Deze eenvoudige ovenschotel met rijst paprika courgette en artisjok harten is gewoon te lekker om niet te proberen
Bouillabaisse Borgne
Je dacht aan vis? Neen die zul je niet vinden in dit Zuid Franse soepje. Maar lekker is het wel.
Kip met 40 teentje knoflook
Jawel je leest het goed. Kip met 40 teentjes knoflook voor de echte knoflook liefhebbers dus maar toch niet overheersend van smaak.
Bouchot mosseltjes met zilte groentjes en een zuurdesem venkel krokantje
Bouchot mosseltjes! ze zijn kleiner dan de Zeeuwse mosselen maar ooooo zo lekker van smaak.