Welkom drankje Dirty Martini feestmenu 2025

Het is zo ver we beginnen er aan. Het magische moment komt dichterbij, het feest dat we massaal met zijn allen vieren en voorbereiden. Voor sommigen is het stress anderen vinden het fantastisch. Kerst staat voor de deur en willen we allemaal iets lekkers op tafel toveren. En daar wil ik jullie graag wat inspiratie bij geven met mijn feestmenu 2025. Een menu dat bestaat uit een welkomst drankje, Een aperitief met 3 hapjes, een koud voorgerecht, een soepje, een warm voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert. Dit jaar ging ik mijn inspiratie vooral zoeken in producten die traditioneel vaak op de menu staan tijdens deze feestdagen denk maar aan kreeft, foie gras, truffel, ….. en ik gaf er mijn eigen twist aan. Zoals steeds breng ik gerechten voor de hobbykok die graag en met passie even in de keuken vertoeft om iets leuks op tafel te zetten. Maar alles is zeker goed doenbaar en heel veel dingen kunnen op voorhand klaargezet worden zodat je de avond zelf door komt met een minimum aan werk.

Aftrappen doen we zoals steeds met het welkomstdrankje. Dit jaar ging ik voor een drankje met sterallures, namelijk een Dirty martini. Een drankje dat bij het grote publiek vooral doet denken aan James Bond die weliswaar een andere versie drinkt namelijk de Dry martini. De Dirty Martini zou in 1901 ontstaan zijn in New York waar de barman van het beroemde Waldorf Astoria hotel John E. O’Conner er een drankje serveerde met geplette olijven in. In 1930 verscheen er voor het eerst een recept van het drankje waar de fijn geplette olijven vervangen waren door olijf pekel in  “My New Cocktail Book” van G.H. Steel. Een andere beroemde fervente drinker van het drankje was niemand minder dan President Franklin D. Roosevelt. Ik geeft toe het is een niet voor de hand liggende keuze als welkomst drankje. Maar het zoute hartige karakter van het drankje is wel een goede honger opwekken, dus zeker eens het proberen waart.