Ken jij de Bressekip? Hier vind je alles over deze lekkere kip, de bijzonder plek waar ik hem kocht en hoe je dit prachtig stukje vakmanschap klaar maakt om het vlees ten volle tot zijn recht te laten komen.
Tag: franse keuken
lotte wangetjes met courgette, aubergine, paprika en zwarte look
viswangetjes samen met enkele eenvoudige ingredieenten omtoveren tot een heerlijk verassend gerecht. Dat doe je met dit recept.
Alles over viswangen en vooral hoe je er samen met enkele eenvoudige ingredienten een super lekker gerecht mee maakt vind je in dit recept. Twijfel niet en ga eens op zoek naar deze delicatesse.
tarte tatin Niçoise
Een gerecht met een verhaal gemaakt met wat ik vond in de koelkast. Zo zijn veel klassieke gerechten ontstaan. Misschien wordt dit ook ooit een klassieker? Wie weet? Lees het verhaal en het recept hier.
Een gerecht met een verhaal gemaakt met wat ik vond in de koelkast. Zo zijn veel klassieke gerechten ontstaan. Misschien wordt dit ook ooit een klassieker? Wie weet? Lees het verhaal en het recept hier.
Sriracha mosseltjes
pittige mosseltjes voor een goede start van de avond. Maak je ze op het fornuis of toch op de bbq?
crumble van speculoos, hangop met munt en rode bessen
Een lekker zomers dessertje dat ook nog eens een streling voor het oog is en niet veel werk. Wat wil je nog meer?
Rog met salsa van tomaat
super simpel, super lekker! En van bij ons! Een gerechtje dat je moet proberen!
Carpaccio van asperges Asia style
een super licht en verfissend voorgerecht. ideaal voor een warme voorjaarsdag.
Hopscheuten met rog, kokkels en pompelmoes
Hopscheuten ze zijn ongetwijfeld 1 van de meest tot de verbeelding sprekende ingredieenten die we hier in Vlaanderen kennen.
Hert met pompoen, kweepeer en peperkoek.
Een eenvoudig maar zeer krachtig gerecht. Makkelijk voor te bereiden en in no time op tafel. Doe er maar een heerlijke stevige wijn bij en het is feest!
Rouleaux van fazant met truffel en rode wijn saus.
Een verfijnd gerechtje met een leuke kooktechniek namelijk het maken van een rouleau.