Wil je graag de Spaanse keuken op tafel toveren zonder in cliche’s te vervallen? Probeer dan dit verassend gerecht. Spaanse saus met varkensrolade.
Maand: februari 2022
Spaanse saus
Een leuke smaakvolle saus die perfect past bij varkensvlees en bij konijn. Met een heerlijk zuiders tintje dankzij de sherry. Spaanse saus of sherry saus.
Zeekraalsaus
Met dit sausje kom je wel heel origineel uit de doek. De frisse zilte smaak van de zeekraalsaus past bij super veel gerechten.
Sinaasappelsaus ( canard a l’ orange )
Canard a l’ orange een echte top klassieker! Wie kent hem niet? Dit is de sinaasappelsaus die ik er voor gebruik.
Mousselinesaus
Dit is 1 van de 5 basis sauzen uit de Franse keuken. Mousselinesaus is een echte must do dus!
Basis mosterdsaus
Mosterdsaus, een heerlijk pittege smaakvolle saus die zich bij vrij wel alles laat serveren.
Koolrabi kokos soep
Een verassende soep, niet zo zeer voor elke dag maar eerder om verassend uit de hoek te komen tijdens een diner. Snel klaar en volledig op voorhand klaar te maken.