Jawel je leest het goed. Kip met 40 teentjes knoflook voor de echte knoflook liefhebbers dus maar toch niet overheersend van smaak.
kip met 40 teentjes knoflook.
Ja je leest het wel degelijk goed, het is geen typfout. Voor dit kip recept heb je wel degelijk 40 teentjes knoflook nodig. Het is een Provençaals gerecht om kip klaar te maken. In tegenstelling tot wat je zou denken is de smaak van de look niet super overheersend. De geur daar in tegen in zalig overwelmend toch voor wie van knoflook houd. Je kunt het vaak al van ver, ja zelf buitenshuis ruiken dat je dit gerecht aan het klaarmaken bent. Als je van zalig sappig malse kip houd dan is dit zeker het proberen waard. Tip: proef zeker ook van de knoflook die is gekonfijt en heerlijk zacht van smaak.
Ingrediënten
- 1 braadkip
- 40 ongepelde teentjes knoflook
- 2 laurierblaadjes
- 2 takken tijm
- 2 takken rozemarijn
- 1 tak peterselie
- 1 takje vers bonenkruid ( als je dit niet vindt kan het natuurlijk ook zonder )
- olijfolie
Bereiding
- Verdeel de kip in stukken, kruid met peper en zout en doe in een kom.
- Voeg de andere ingrediënten toe en overgiet rijkelijk met olijfolie. Meng alles door elkaar en laat enkele uren staan.
- Verwarm de oven op 150 graden.
- Doe de kip met de kruiden en de olie in een pot die je met een deksel kan afsluiten of in een ovenschaal en dek af met aluminium folie.
- Zet 1 uur en 45 minuten in de oven. Dien onmiddellijk op.
Eet smakelijk
