Een eenvoudige maar stevige pasta. Ik ging voor een echt smaakbommetje van pittige peper en licht zoete bourbon
Tag: italiaans
Een lenteschilderij van lam Wellington
Een kunstwerk op het bord om de lente te vieren! Een smaakbom in de mond om pasen te vieren.
Pasta meatball EXTRA
Een heerlijke simpele pasta meatball met extra smaak. Durf jij deze aan?
Citroen pasta met erwtjes
Een super snelle en super makkelijke zomerse pasta. Just go for it.
Rode biet tortellini met postelein, citroenolie, erwtjes en gerookte haring.
Winter postelein. Het zegt je misschien niet meteen iets maar het is een super leuke winter groente om mee aan de slag te gaan. Hier deed ik het met een leuke pasta met gerookte haring, erwtjes en citroen olie
feestmenu 2022 hapje 1: Een ravioli van kreeft.
Het aperitief hapje en het aperitief is misschien wel het meest cruciale…
Saffraan risotto met citroen, munt en wilde asperges.
Zon, een terasje, een italiaans deuntje en deze heerlijk frisse risotto met wilde asperges, citroen, munt en saffraan. Meer heb je niet nodig om je in het mooie italie te wanen.
Pasta a la gallega
Is het Spaans? is het Italiaans? Ik denk dat het fusion is. Een spaans gerecht omgetoverd naar een pasta
Raviolie gevuld met traag gegaarde rundernek, frisse champignonsaus en fois gras
Je hebt er even tijd voor nodig maar je tovert dan ook meteen wel een smaakbommetje op tafel. Slow cooking italiaanse keuken ten top!
Pasta Trapanese
Een verassend lekkere pasta die ik totaal onverwacht leerde kennen en waarvan ik mijn eigen iets smaakvollere versie van maakte dan wat ik at op restaurant.